Portada del libro creado por l@s usuari@s del Centro Guadalinfo de Lantejuela

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jueves, 3 de julio de 2008

Almejas en salsa

INGREDIENTES

1/2 de almejas
1 diente de ajo
1 rama de perejil
l hoja de laurel
l cucharada de pimentón
l vasito de vino blanco
l vasito de caldo de pescado
l cucharada de harina
l vasito de aceite
Sal


ELABORACIÓN


Picar la cebolla, el el ajo, el perejil y trocear una hoja de laurel. Ponemos una sartén con aceite, freímos los ajos y luego la cebolla, añadimos la harina y el pimentón darle un par de vuelta y agregar el vino y el caldo removerlo un poco,incorporar las almajas y esperar aja.

JUANA QUIROS FUENTES

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