Flan de chocolate

Ingredientes

1 litro de nata de cocinar
1 tableta de chocolate nestle
1 flan royal

Elaboración

Se pone todo junto en 1 cacharo en el fuego y se deja hervir 3 minutos.

Se echa el flan en un molde, se pone el azúcar quemá y se deja enfriar.

Encarna

MERMELADA DE SANDIA

Ingredientes

para 3 envases de 375 gr:
1 kg de sandia
750 g de azucar
1 barra de vainilla
ralladura de limon

Tiempo de preparación 1 hora

Dejar en reposo 12 horas

Tiempo de coccion 45 minutos

Elaboración

Corta a cuadritos y quitando las pipas se introduce en un cuenco con azúcar
y dejarla macera durante 12 h, removiendo a menudo para que suelte el jugo
poner en una cazuela con la cascara de un limón y la vainilla y cocer durante
45m. comprobar la densidad de la mermelada y ligar las dos cuencos y remover hasta que empiece a cuajar, luego se envasa en recipientes se tapan y se meten al baño maria
durante 10 m.

Mª Eugenia

compota de pera

Ingredientes para 6 envases de 375g.

2 k ilo de pera
1/2 k de platanos
2. 1/2 k de naranjas
2 cucharadas de cointreau
1 cucharadita de agua de asahar
3 cucharadas de sumo de limon
300.g.de asucar por cada 500g de pure
el tiempo de preparación 20 minutos
tiempo de coccion 1.hora

Preparación

Pelar la fruta y trocearla entajada de tamaño medio. Exprimir las naranjas y el limón.
Cocer la fruta con ambos zumos a fuego suave hasta que se haya evaporado.
Triture las frutas hasta hacelas pure y añadir el azúcar, el cointreau y el agua de azahar.
Cocerlo todo a fuego minimo durante 30 minut. hasta que este bien espeso.
Envasar en caliente invirtiendo los tarros hasta que esten frios.
Para mayor seguridad los recipientes pueden esterilizarse durante 10 minutos al baño maria.

Carmen

Guiso de Choco

Ingredientes

1/2 k. de choco
Una cebolla
3 dientes de ajo
un tomate
1 pimiento
Aceite de oliva
patatas
asafran sal y laurel

Elaboración

Trocear muy menuditos los ajos el tomate, la cebolla y el pimiento, poner todo en
una cazuela, juntos ala hoja de laurel y se frien.
Ya frito se añaden los chocos limpios y troceados se le pone un poco de azafran. Se rehoga todo bien se echa un poco de agua y se deja cocer hasta que los chocos esten tiernos y se queden en el aceite para servir se añaden patatas fritas a cuadritos.

Encarni López

Fiambre

Ingredientes

carne picada
1 sobre de crema de champiñones
huevo batido
pimienta
carne de cerdo y de pollo

Elaboración

Se mezcla la carne, se echa la pimienta los champiñones y el huevo batido. Se mezcla todo.
Se hace un rollo, se lia todo en papel albal y se pone en el horno 20 minutos por cada lado
el horno a70 grados.

Rosario Quirós

patatas cocidas

Ingredientes

patatas
pimiento
verde
cebolla
jamon
aseite
sal
vinagre

Elaboración

Cocer las patatas durante 10 minutos partirlas en rodajas de 2cn/ha continuasion freir sebolla pimiento verde y en otro perol freir jamom emtiras ha continuasion alinñar
consal unpoco de binagre y hechar los ingredientes anteriores por emsima y servir.

Maria cadenas romero

Pollo a la secretaria

Ingredientes

1 pollo troceado
2higados de pollo
jamon serano en daditos
tomatemaduro, cebolla ,ajo,
pimientos morones y guisantes
pimienta molida y azafran en hebra

Preparación

Se pone en una sarten cebolla, ajo, tomate pelado y pimiento morron.
Se pocha todo junto y se añaden los higados de pollo, se marean y se le echa un poco de vino. Cuando esta hecho se pasa todo por la batidora.
mientras en otra sarten se saltea el pollo ,cuando estase le añade el jamon en trocitos se le da unas vueltas y se le echa los higados ya triturados y tanbien se le echa guisantes y
pimientos morones un poguito de pimienta molida y unas hebras de azafran y se deja
hervir un poco.

M carmen ponce rodriguez

salmon al cava

Ingredientes para 4 personas

4 rodaja de salmon
30 g de mantequilla
1 cebolla picada en juliana
1/2 botellin de cava
unas hojitas de romero
2 cucharada de nata liquida pimienta sal

Preparación

1º verter en un recipiente la mantequilla y la cebolla e introducir en el microhondas durante unos 4 minutos
2º añadir el cava y el romero y sasonarlo con sal y pimienta
3ºmientras tanto limpiar el salmon y sazonarlo con sal pimienta
4º a continuacion incorporar el salmon a la salsa
5ºtapar el recioiente con hoja plastica perforandola con un tenedor para dejar salir el vapor y conetar 7 u 8 minutos
6º dejar repozar 2 o 3 minutos
7ºseguidamente retirar el recipiente del microhonda sacar las rodajas de salmon y colocarlas en una fuente de servi manteniendolas calientes
8º por ultimo ligar la salsa con la nata y verterla sobre las rodajas de salmon
9ºservir acompañdo con patatitas doradas o al gusto

Encarni Lopez Valle

Rape en salsa

Ingredientes

-Colas de rape
-Cebolla
-Laurel
-Ajo
-Perejil
-Nuez moscada
-Vino blanco

Preparación

Se enharinan las colas de rape y se frien. Se ponen en una cazuela y se le echa un
chorreon de aceite, del que se han frito. En ese aceite se pone una cebolla rallada y
una hoja de laurel. En un mortero se machacaran los ajos con un poco de nuez moscada
y vino blanco. Se le echa esto por encima y se deja hervir un poco a fuego lento.

Mª Eugenia Glez Valderrama

Croquetas de verduras

Se pochan una cebolla y dos dientes de ajo. Se añade un calabacin, una zanahoria cortados a dados y un pimiento verde. Se sazona y se cocina 5 minutos.
Añade un puñadito de espinacas o acelgas picaditas y cocínalas un poco.
Agregar 4 cucharadas de harina y rehogar. Sin dejar de remover, agregar medio litro de leche templada.
Salpimentar y trabajar la masa durante 15 minutos.

Cuando la masa este fríe se hacen las croquetas, se pasan por harina, huevo y pan rallado y se frien. Buen provecho!!!

Espero que os guste.

Bueno ahi va mi entrada para estrenar el blog;

"Pastel de Berengenas"

Se frien unas rebanadas de berengenas pasadas por harina. Luego, en un recipiente se va montando una capa de berenjenas y otra de pechuga de pavo. En la última capa se monta una de queso en lonchas y otra final de berenjenas.

Se calienta 3 minutos al microondas y a servir!!!